1 做法步骤

1.排骨焯水；

2.洗净后放入容器中，倒入生抽，少许老抽，料酒及生姜抓拌均匀，腌20分钟以上

3.香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁；

4.热锅，倒入适量外婆乡小榨菜籽油

5.放入排骨，煎至两面金黄；

6.放入生抽及少许老抽；

7.放入冰糖；

8.把切好的香菇及胡萝卜放入，并倒入适量蚝油及盐；

9.加入包菜叶翻炒片刻；

10.大米淘洗干净，放入适量水；

11.将排骨放入，平铺在大米表面。放入电饭锅，按下煮饭程序即可； 出锅后拌匀即可

12.成品图。

2 小贴士

1、大米内的水份可与平时煮饭时放的相同；

2、调料可以相对放的多一点点，以免做好的饭不够咸；

3、蔬菜可以依据自己喜好增减。