1 做法步骤

1.准备好所有食材，蔬菜和肉类也可以选择自己喜欢的品种。

2.牛肉末用油炒散，加入料酒和生抽，炒至酥香，盛出待用。

3.鲜香菇切薄片备用；杏鲍菇、胡萝卜切细丝备用。

4.用开水汆烫，捞出晾至可操作温度，用手捏去多余水分。

5.菠菜、木耳入开水汆烫，木耳切细丝，菠菜晾至可操作温度，用手捏去水分，切2厘米小段。

6.所有蔬菜、肉类、整成小圆球摆放在米饭周围，撒上熟白芝麻。

7.鸡蛋煎至半熟放在米饭上，柠檬汁和韩国辣椒酱搅拌均匀，浇在米饭上。

8.用勺子捣碎鸡蛋，用力翻拌。

9.翻拌均匀，开动！

2 小贴士

备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺