1 做法步骤

1.将洋葱，蒜切成碎末。

2.煮一锅水烧开，备用。

3.另用一个锅，倒入花生油，将蒜末、洋葱放入锅中爆香。

4.倒入适量洗好的大米至锅中一起翻炒，加盐、少许水，炒到水开。再倒至电饭煲中，加入适量水即可开始煲饭。

5.将白蘑菇切片，放入之前煮开水备用的锅中煮至颜色泛深咖色即可。

6.挤入柠檬使蘑菇更香。煮好捞出沥干水，备用。

7.等白蘑菇煮好的期间，开始腌制牛肉。把牛肉切成小条，加料酒、盐、少量鸡精、少量生抽、鸡蛋清和生粉，拌一下。

8.将洋葱末放入洗好的锅中炒香，加入腌制好的牛肉继续翻炒。

9.将蘑菇片加入锅中，加盐、鸡精、番茄酱、淡奶油，不断翻炒，直至煮成美味的蘑菇牛肉酱。

10.电饭煲中的饭煮好后，盛出淋上酱即可。

2 小贴士

蘑菇要切宽厚一点。