1 做法步骤

1.准备食材1

2.准备食材2

3.准备食材3

4.土豆洗净削皮，切成小块。西葫芦切成小块，蘑菇切片，青椒红椒切碎，葱切碎，蒜切片放在一边备用。

5.豆腐切成小块。

6.锅中放入水，将昆布和凤尾鱼干放进去煮制片刻，捞出。在汤中放入一勺大酱，让酱慢慢化开。

7.然后放入土豆、大蒜煮制。

8.放入一勺大酱调味。放入西葫芦、胡椒、香菇，最后将豆腐放进去煮制。

9.汤快煮好时放入一勺胡椒粉增加辣味。

10.美味的大酱汤出炉啦！

2 小贴士

1、昆布是一种海藻，和海带有一定的区别，买的时候要注意哦~

2、昆布和凤尾鱼干能让汤头鲜美，是美味的关键哦！

3、豆腐要选用一般豆腐，不要过于嫩的，不然放进煮制时容易碎掉。

4、最后放入的辣椒粉能提鲜，不能吃辣的可以根据自己口味添加。