1 做法步骤

1.午餐肉、火腿肠切厚片；

2.香菇洗净去蒂切丝；

3.西葫芦对剖切半圆片；

4.豆腐改刀切正方厚片；

5.豆芽洗净掐去根须；

6.金针菇切去尾部撕开；

7.红绿尖椒和大葱斜切成圈；

8.取一大汤锅，将所有食材分类码放整齐；

9.方便面拆出面饼，放在正中间，再放上红绿尖椒和大葱；

10.取一大碗，加入辣椒酱、辣白菜、盐、辣椒粉；

11.往碗中兑入1000克清水，搅拌均匀至辣椒酱化开；

12.将调味汁倒入汤锅中，再加入植物油；

13.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，煮20分钟即可；

14.关火后加入鸡精调味即可食用。

2 小贴士

有些地方的做法，会把方便面上再放一块切达芝士片，待芝士溶化后用面条沾着芝士吃，不过我不太喜欢这种做法，总觉得咸的就是咸的，辣的就是辣的，辣汤的火锅里加芝士有点甜不甜咸不咸，味道很尴尬，但如果你不介意混搭的味道，倒是可以尝试一下，会别有风味哦！