1 做法步骤

1.葱切圈，姜蒜切末。白萝卜切块，小青椒切丝，洋葱切比较粗的丝，黄豆芽洗净去皮，茼蒿洗净。

2.蛤蜊用淡盐水提前静养吐尽泥沙。

3.石斑鱼洗净切段。用料酒和胡椒粉腌制片刻。

4.汤锅里放入冷水，加1大匙韩国豆酱。

5.加入白萝卜和辣椒粉煮沸。

6.加入鱼段。

7.煮至鱼肉变白，放入蛤蜊。

8.等蛤蜊全部开口后，依次加入姜蒜末、韩国辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉。用中火煮沸。

9.快煮好时，加入黄豆芽、洋葱、小青椒、大葱煮沸。

10.下入绿茼蒿起锅，最后再加入一点辣椒粉增色。

11.成品图~

2 小贴士

调味品可以根据个人口味自行增减。 鱼肉煮熟即可，不宜久煮。