1 做法步骤

1.首先把牛腩用清水泡，把血水泡出来。姜切片，葱切碎，西红柿洗干净用开水烫，把皮剥掉切成丁备用

2.锅里加凉水放入牛腩，姜片，加入适量料酒，开锅后撇出浮沫，然后捞出牛腩备用

3.锅里加少量油放入葱碎炒出香味，放入西红柿丁翻炒至出汁加入少许番茄酱

4.然后放入牛腩继续翻炒，加入热水，这里要注意是〈加入热水〉开锅后加少许盐倒入电压力锅里，我是打在煮豆的档位，这里根据自家的电压力锅的情况不同而定。

5.出锅时加点香菜沫，好了，美味的西红柿牛腩出锅