1 做法步骤

1.把南瓜先洗洗，〔可去皮，也可不去皮〕切成小块。

2.我 见过其它人是：把南瓜去皮，再用绞碎机绞成糊糊，然后下锅煮的。 我觉得南瓜很容易煮绵软，想吃那种糊糊粥的话，多煮它十多分钟不就行了！用绞碎机反而 费时费力 麻烦！

3.我们村里煮小米粥，是不洗米的，直接米缸里舀来，就倒锅里煮了！我家也是一般不洗的，倒碗里估摸好小米用量多少，等锅开了，就直接煮。要是把小米洗成清清水，那就把营养精华都洗没有了，煮不出米油皮，还不如不洗！我这村里人的习惯 邋遢 吧！哈哈，其实我说：锅里一沸腾，那还有啥不放心吃的呢！

4.在准备切南瓜的时候，可以先把水烧上，70g小米算的话，用1500g-2000g左右的水就差不多！

5.不用等锅开，可先把南瓜放锅里，让它煮着！

6.等锅开了，换成中火，先让南瓜煮上10分钟，再把小米下锅。

7.盖上锅盖，中途要多用勺子搅动搅动，注意观察水的多少，当心糊锅！

8.中火煮上20分钟就熟了！

9.要黏糊可以再多煮上10分钟，看到小米粒开花，南瓜软烂就可以了。小米南瓜粥的味道很清甜绵软的，喜欢再甜一些的话，可以在碗里放1勺红糖。听说味道很好，我不爱吃太甜，所以没那样吃过！

10.看看，这碗是我喝了！

11.这碗是我老婆喝了！

2 小贴士

小米和南瓜煮粥是很营养的绝配，常吃可很好的调养肠胃。还可以增强食欲，补充体力。每天坚持煮粥吃，可以防至生小病，这也更是保健养生的最佳秘方！南瓜看似很普通的家常食材，对我们的身体作用大着了，你不知道的话，不妨白度搜来了解一下。平时多吃一些五谷杂粮吧，现在城市的人吃的东西太精细了，富贵病各式各样，不都是吃出来的吗？记得前几天，在纠偏食品发明人郭叔信老师家中，我看到一本书的封面上写着的大概意思是：富人要想长寿，就要学过穷人一样的生活！