腊肉焖饭
篮球他真帅
发布于 2016-11-201812
看完欢乐颂,作为吃货的我免不了尝试一下居中邱莹莹自夸不停的腊肉饭,正好我的腊肉也是老爸从老家寄来的,要不做好我也端点去给邻居尝尝吧,哈哈哈难度:切墩(初级)时间:30-60分钟
材料
腊肉一块
香菇几朵
胡萝卜半根
木耳数朵
葱姜几片
酱油2勺
料酒半勺
白糖小半勺
花椒粉1小勺

做法步骤

1.材料洗净准备妥当。

2.腊肉,胡萝卜,香菇,木耳分别切丁,葱切段,姜切丝。

3.锅里下油,先将葱姜爆香。

4.下腊肉粒翻炒一会,期间可根据喜好加点花椒粉。

5.加入木耳和香菇翻炒断生。

6.最后加入胡萝卜丁翻炒片刻。

7.将淘洗好的大米连水一起加入锅中。

8.放入两勺酱油,半勺料酒,小半勺白糖拌匀烧开后继续2-3分钟。

9.转入电饭煲中,水量稍微没过米饭一点就可以了,这个还得根据自家电饭煲的脾气来定。

10.选择煲仔饭或者正常煮饭程序即可。

小贴士

1.焖饭的用料多样,大家可以根据自己的喜好来搭配。

2.为了更简便,大家可以直接将所有的料投入电饭煲中一键完成。

3.焖饭的水量至关重要,我不太喜欢太硬的饭,所以放的水稍微多一点,大家可以根据需求掌握。

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