1 做法步骤

1.材料洗净准备妥当。

2.腊肉，胡萝卜，香菇，木耳分别切丁，葱切段，姜切丝。

3.锅里下油，先将葱姜爆香。

4.下腊肉粒翻炒一会，期间可根据喜好加点花椒粉。

5.加入木耳和香菇翻炒断生。

6.最后加入胡萝卜丁翻炒片刻。

7.将淘洗好的大米连水一起加入锅中。

8.放入两勺酱油，半勺料酒，小半勺白糖拌匀烧开后继续2-3分钟。

9.转入电饭煲中，水量稍微没过米饭一点就可以了，这个还得根据自家电饭煲的脾气来定。

10.选择煲仔饭或者正常煮饭程序即可。

2 小贴士

1.焖饭的用料多样，大家可以根据自己的喜好来搭配。

2.为了更简便，大家可以直接将所有的料投入电饭煲中一键完成。

3.焖饭的水量至关重要，我不太喜欢太硬的饭，所以放的水稍微多一点，大家可以根据需求掌握。