1 做法步骤

1.准备好食材。

2.将料酒，生抽，叉烧酱一起拌成调味汁，倒入排骨中，搅拌均匀 。

3.洒上适量胡椒粉。

4.搅拌均匀后腌制一个小时。

5.放好在烤架上，中层。底层放个烤盘接油，（烤盘上可以铺一层锡纸）

6.上下火200度烤20分钟后拿出刷上蜜糖，再烤15分钟即可，喜欢甜点的可以刷多一次蜜糖。

2 小贴士

1.肋排的大小和薄厚不同，烘烤时间咱们自己要灵活掌握一下，40分钟仅为参考时间 。

2.叉烧酱是一种现成的罐装调味料，在超市卖调料的柜台有售。这种酱料浓稠红润、味道醇厚，有了它，做蜜汁排骨就极为容易 。