1 做法步骤

1.黑鱼片去皮（开水烫一下）；

2.放入姜一起剁碎；

3.加一个鸡蛋、料酒、一品鲜适量搅拌成鱼胶，放入冰箱（夏天的关系）；

4.白菜剁碎，放一点盐，用保鲜膜封住，静置1小时左右，便于逼出菜里的水份，香菇、木耳切碎，加入搅拌；

5.将鱼胶和菜放在一起，加一个蛋搅拌均匀，即可包饺子。