13 高考需要补充哪些营养素

糖

血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。

脂肪

适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。

蛋白质

摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

维生素

新鲜果蔬补充维生素和矿物质，提高身体抗力避免高考期间受疾病干扰。

14 高考前饮食注意事项

1、要注意营养均衡，食物的多样性是均衡饮食的保证，主食中应适量加入燕麦、荞麦、玉米等五谷杂粮，五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。

2、要以清淡饮食为主，不吃过油过腻的食物，生冷、油腻的食物不易消化，加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低大脑的灵敏度，从而影响到考试发挥。

3、考试期间要保证食物的新鲜、干净。考试期间气候炎热，食物容易变质腐败，因此一定吃新鲜的食物，不吃隔夜的饭菜；尽量减少外出就餐，不要购买街贩的不卫生的食物。

4、考试期间考生要吃平时习惯吃的食物，食谱当以不变应万变、避免饮食习惯变化太大，不要打乱考生的饮食规律，突然改变饮食习惯。

5、考前一餐时间应安排在考试前2-3小时，摄入量在7-8成饱为宜，有研究显示，半饥半饱状态更利于考生临场发挥。