人通过吃较酸的食物来刺激味觉,传达给头脑果酸的感觉,进而可以刺激脑部,达到头脑清醒的作用,而水果中以柠檬的酸味度最为被人体所感知,因此高考直接食用柠檬或是喝柠檬茶以及果汁,都可以借助柠檬的酸味刺激脑部使头脑达到清醒状态。
高考考试时,考生处于比较封闭、闷热的教室环境下,很容易因为夏日高温的影响而引起中暑,导致人昏昏沉沉,头脑不清醒,甚至头晕、胸闷、出汗、恶心等症状,这时赶紧休息,喝一小瓶藿香正气水,可立马缓解症状,保持头脑清醒。
辣椒也是一种很有刺激性的食物,食用辣椒一方面可以促进胃肠道消化功能;另一方面辣椒含有的辣椒碱成分可刺激人舌的味觉感受器,反射性地引起血压的暂时上升,让人处于高度紧张状态,从而达到使头脑兴奋,清醒的效果。
现代研究发现,核桃和芝麻这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,高考时当做甜点吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳、保持头脑清醒的效果很好。