1 脂肪肝不能吃什么

1、刺激性食物

脂肪肝患者不可多吃辛辣刺激性的食物，在生活中常见的有洋葱、咖喱以及胡椒粉，此外，还需要忌口的是酒类，而且脂肪肝患者还不可吃动物的内脏，这些内脏都含有比较高的胆固醇。

2、高脂肪食物

脂肪肝患者千万不能吃碳水化合物或者高脂肪的食物，每个人都需要根据自己的标准体重来计算出每天可以食用的脂肪含量，此外，还需要食用植物油以及长链不饱和脂肪酸的食物来代替，而碳水化合物的每日摄入量，也需要根据患者的体重来指定。

3、高蛋白食物

脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。

4、含糖量高的食物

如蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点。摄入糖量过多，会给肝脏代谢造成负担，过多的糖无法被机体有效吸收，在体内转变为脂肪，会加重脂肪肝病情。

除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复。

5、各种药物

受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物(包括某些维生素、草药)，或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。

然而专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。

2 脂肪肝患者饮食原则

健康饮食

轻度脂肪肝患者从饮食上注意起来有助于减轻疾病对健康的危害，因为多数脂肪肝的出现是饮食不健康造成的，因此规律饮食对于脂肪肝保健有很大帮助。

少盐少糖

脂肪肝患者要减少脂肪摄入，所以不能吃油腻跟油炸食物，此外，糖类在身体内会转化为脂肪也不要多吃，而食盐太多对肝脏健康也会造成隐患，也要避免吃太咸的食物。

避免肥肉

脂肪肝要注意饮食清淡，但是并非不能吃肉，肉皮以及肥肉要少吃，但是鱼肉以及鸡肉是可以正常的，不过吃的时候要讲究做法，尽量选择蒸、煮的方式烹饪，而避免选择油炸煎炒的方式。

多喝茶

多喝茶，尤其是绿茶对于脂肪肝的治疗有很大作用。

避免暴饮暴食

不管是哪类食物都要避免暴饮暴食，会增加消化负担，多余的能量转化成脂肪会加重脂肪肝的症状。

运动锻炼

脂肪肝患者要加强锻炼，但是要注意运动的强度，不可太过剧烈运动，可以每天坚持慢跑、有用或者打羽毛球，通过运动可以减少肝部的脂肪，还可以有效促进肝脏的新陈代谢。