1 孕期饮食原则

孕期饮食有个基本原则：适量、均衡、安全。

1. 每餐要适量

可以选择少食多餐，但每餐一定要少吃点，控制好总量。

2. 饮食要均衡

每天要吃谷物、蔬果、豆类、肉蛋奶等各种食物，做到搭配均衡，品种多样。注意补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐，适量多喝点奶。

3. 注意食品安全

有些食物可能存在安全风险（有害成分、致病微生物等），孕期确实要忌口：

不吃没熟透的肉、蛋、水产，以及未消毒的牛奶；

最好别吃汞含量高的海鱼，例如剑鱼、鲨鱼等；

禁酒，即使酒精含量很低，也不要喝。

总体来说，在孕期，各种美食只要保证安全卫生，控制好量，想吃就可以吃。看到这里，一定有人会说：不对吧，网上说很多食物孕妇都不能吃啊？真的没那么多讲究……

孕期不能吃凉的？

很多人对于凉的食物总有种莫名的担心，其实完全没必要。不论是冰淇淋、凉白开、冰西瓜……只要确保是干净的，那都可以放心吃，孕妇也可以。但如果本身肠胃不太好，那就要注意每次少吃一点，解解馋就行。

孕期不能吃水产海鲜？

据说，这类食物吃了会导致流产，其中最有名的应该就是大闸蟹……这种说法完全没有科学依据。如果吃点螃蟹、鱼虾，就能让人流产的话，那些意外怀孕的人一定会非常开心：吃着美食就能解决问题，一举两得。其实，除了含汞高的鱼类外，其他水产海鲜，孕妇都可以放心吃，而且还应该适量多吃点海带、海鱼等含海产品，以满足碘的需求。不过注意要把它们做熟，生鱼片、醉虾醉蟹，还是尽量避免吧。

孕期不能喝咖啡？

建议孕妇每天咖啡因的摄入量不要超过 200 毫克，大约是一大杯咖啡（350 毫升）的量。茶、巧克力等食物中，也含有一些咖啡因，吃了它们记得少喝几口咖啡。

孕期不能吃酱油？

有些老人说，怀孕了吃酱油会让宝宝的皮肤变黑。假的！如果因为酱油颜色黑就嫌弃它，那黑豆、黑米、黑芝麻……怎么办？酱油并不会影响孕妇和宝宝的肤色，放心吃。

孕期不能吃黄豆？

据说黄豆和豆制品里有雌激素，吃了会影响胎儿的发育……其实，黄豆中含有的是大豆异黄酮，是种「植物雌激素」。它的活性非常低，仅为人体雌激素的 1 / 100～1 / 1000。吃豆腐和豆制品，不会导致体内雌激素水平过高，影响胎儿发育。