1 做法步骤

1.准备所有食材。紫薯削皮洗干净蒸熟。

2.用勺子把紫薯压成泥。

3.加入淡奶油（我这个是做蛋糕剩的打发好的淡奶油冻冰箱了，亲可以用没打发的淡奶油或是牛奶，但是别加入太多，否则紫薯球不容易成型）。

4.把紫薯和淡奶油搅拌均匀后，揉成大小差不多的球。

5.依次把紫薯放在椰蓉中滚动。

6.看看紫薯椰蓉球做好了。

7.看着有食欲吧，那就赶紧行动吧，亲们！

2 小贴士

不论用牛奶还是淡奶油，量不能多，紫薯太稀，不容易揉成球，即便成球也会一会儿就塌了。