南瓜酥
zhang957084478
发布于 2015-03-081452
为爱子做的营养下午茶。

材料
低筋面粉1100g
糖粉120g
猪油115g
鸡蛋液115ml
南瓜泥160g
低筋面粉2100g
猪油260g
咸鸭蛋12个

做法步骤

1.准备好材料

2.把1数字的材料都放进面包机和均匀后,拿出来松15分钟后分为6份,用保鲜膜盖着静止30分钟

3.把2号数字放盆里用刮刀拌均匀后,松15分钟后分为6份,和1静止30分钟

4.然后这样用收虎口一样的手法把油皮包起来!

5.再用擀面杖,滚成椭圆形从上到下卷起来松15分钟!

6.这次是滚长条了!从上到下,卷起也是从上到下

7.卷成这样用刀中间切成2节

8.切成2节后,用擀面杖擀薄不要用太大力不然不稣,也可以用手捏,像包饺子一样的手法纹路清晰的向外

9.再包鸭蛋黄忘记拍照了,也是像包月饼一样包虎口!口向下收拢!

10.180℃上下管15分钟!

11.出炉了特别好吃特别稣!大家记得教作业o!紫薯也可以一样的做法,紫薯比较干得加点水

小贴士

纹路清晰,擀的时候不要太用力,不要把油稣擀破了。也可以用手捏像包饺子一样出现的纹路更漂亮!

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