1 做法步骤

1.将羊肉切成小长条片状；

2.加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀；

3.加入黑胡椒粉、孜然、香油，搅拌均匀；

4.用牙签穿好；

5.电饼铛预热后均匀刷一层油；

6.均匀铺上羊肉串；

7.上下盘加热，烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟；

8.非常好吃的羊肉串做好了；

9.非常美味哟。

2 小贴士

一、羊肉不要切得太厚； 二、加入各种调料时要用手使劲拌匀； 三、喜欢更加麻辣的可以在出炉的时候再撒上辣椒面和花椒面。