1 做法步骤

1.香米粑粑买来，切片

2.蒙自酸菜是酸酸甜甜的，豌豆苗也很粗壮，然后就是宣威火腿，火红火红的。

3.丢一点花椒和蒜沫到油锅爆香。

4.下火腿和酸菜炒出香味，就炒个2分钟足够了

5.把香米粑粑倒进去，翻炒起来，加入少量的盐，酱油和味精。酱油主要用来调色，让食物更有食欲。

6.最后，把豌豆苗丢进去一起炒，搭配下颜色，豌豆苗的味道也是超级好的。吃着不油腻。

7.起锅开吃。

2 小贴士

火腿本身有盐味，其中又加了酱油，盐需要的是极少的一点点。没有豌豆苗，可以用生菜什么的，主要是点缀色彩，不然显得太单调了。