1 做法步骤

1.将材料中除黄油外的食材放入面包机中，开启和面程序2次。然后放入黄油揉至扩展阶段

2.室温自然发酵至2—2.5倍大

3.取出面团揉匀，分割成40g/个的小面团，滚圆后松弛15分钟

4.依次做好，放入烤盘

5.面胚表面沾水，均匀的粘上白芝麻，放到温暖处进行二次发酵

6.发酵结束后，用刀在中间划一道开口，挤上软化的黄油

7.放入烤箱中层，烤箱180度预热3分钟，上下火180度烘烤30分钟

8.出炉放凉就可以吃啦~

2 小贴士

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。

2.面团发酵到两倍大，用手戳一个洞，不回缩即可。

3.烤箱在烘烤前一定要进行预热，面包放入烤箱中层进行。