1 做法步骤

1.所有食材全家福；

2.把酸奶 奶粉 淀粉一起拌均；

3.拌均到没有颗粒就是小疙瘩；

4.打发蛋清时挤两滴柠檬，砂糖分两次倒入蛋清中。打发到蛋清在碗中倒翻都不会流下来这样才不容易消泡；

5.把蛋清一点点拌入奶粉酸奶里，要上下搅拌防止消泡；

6.挤豆这一步没拍图。把拌好的溶豆液倒入裱花袋子里。烤盘铺硅油纸。一点点挤出小溶豆。烤箱100°预热10分钟！放进烤盘100°烤55分钟左右；

7.成品。安慕希味道特别好；

8.烤箱30的，又烤了一烤盘。

2 小贴士

蛋清打发到翻倒也不会留的状态最好，不容易消泡，装蛋清。