1 做法步骤

1. 虾仁洗净，去壳只留下虾尾及最后一节虾壳，用刀在虾脚的一侧划开一个口子。

2. 放少量醋和盐腌处理好的虾仁，用手抓一下，使其入味。

3. 热米饭加少量寿司醋搅拌均匀，放冷后用手蘸少量水捏成饭团子。

4. 用少许油煎虾仁，中火两面煎五分钟左右，煎熟即可

5. 寿司紫菜用剪刀剪成条状，放上饭团裹起来。

6. 装盘，用虾仁做装饰

7. 放上煎好的虾仁，裹上一层紫菜，结尾处蘸一点水或者放几粒米饭粘牢。

8. 装盘，用胡萝卜做装饰。可以用番茄酱或者沙拉酱蘸着吃，宝宝没有酱汁，啦啦啦，现在要出去买沙拉酱啦。

2 小贴士

不用寿司醋也行，直接用放冷的米饭，或者百度自制寿司醋的做法