1 做法步骤

1.紫米不用过多淘洗，清洗后煮熟；

2.煮熟后，放温一点，不然太烫我不敢拿；

3.然后把豌豆泥包在紫米饭里，将饭捏成三角形。可以用模具来做，也可以用保鲜膜包着塑形，首先将米饭团成圆形，略略压扁，再做成三角形；

4.我做了4个；

5.格兰仕烤箱加热到200度，上层放烤盘；

6.烤盘上刷一层油，把饭团放上去煎烤，把饭团的各个面都煎一下~爱吃锅巴的话就多烤会儿；

7.然后外层烤出锅巴之后，刷上一层酱油后，再煎一会就可以了。

2 小贴士

捏饭团时候，手上沾些盐水，饭不容易沾手上 刷酱油你可以用小刷子，没有刷子的话可以洗干净手之后用手指 里面不一定要包豌豆泥，也可以依自己喜欢，包各种自己喜欢的。