1 做法步骤

1.准备好所需的材料；

2.将面粉、小麦淀粉、糖粉、鸡精、盐、亚麻籽油、鸡蛋一起倒入面包桶；

3.启动和面程序混合成光滑的面团；

4.取出面团压扁并且撒上一点手粉，用手动面条机压成面皮；

5.再用面条机压出粗细一样的面条（长度最好是烤盘28cm的长度）；

6.分别排入巧厨家的金色不沾烤盘中，面条之间留一点间距；

7.烤箱预热170度，上下火中层15分钟（蹲点观察，一不留神容易焦）；

8.烤好的虾条出炉放晾网，待凉后用手直接掰成2.5cm左右的长短。

2 小贴士

1、亚麻籽油没有可以直接换成无味的油，小麦淀粉也可以替换成其他淀粉类； 2、对鸡精忌讳的可以用自制的虾粉、蘑菇粉替代； 3、配方中的烤箱温度是参考值，温度要根据自家实际温度操控，以免火候过大烤焦。