1 做法步骤

1.将面粉，白糖，泡打粉放面包机里面，酵母和温水（和体温一样的温度）混合，然后倒面包机里面，启动面包机和面程序和面；

2.和好面团，放保鲜袋里面备用；

3.猪肉绞馅；

4.准备青椒；

5.青椒切好；

6.将青椒和肉馅，加盐和调馅香，生抽拌好，加适量的油拌一下；

7.将面团搓条；

8.揪剂子；

9.擀皮包馅；

10.包好成型；

11.准备一勺陈醋和一大勺淀粉，加适量清水搅匀备用。（这样煎的包子金灿灿）；

12.锅里加底油，将包子摆好，盖盖，小火；

13.包子发起来之后，大火，加陈醋汁，如图，继续盖锅盖；

14.汤汁收干就可以了；

15.盛出；

16.掰开。

2 小贴士

放锅里的时候，最开始一定要小火，这个时候，是让包子发酵的时间，也是让包子慢慢成熟的时间。