创新菜。这菜特点,都滑溜溜的,鱿鱼Q弹。火龙果皮也滑,有点吃丝瓜的口感。色香味在盘中。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压。果皮的膳食纤维很丰富的。花青素能增进皮肤的光滑度,美颜肌肤。
- 材料
- 鱿鱼150g
- 火龙果皮80g
- 油1勺
- 盐5g
- 姜5g
- 酒5ml
- 胡椒粉2g
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做法步骤
1.火龙果皮,去皮切段。
2.鱿鱼圈,切段,洗一下。
3.放油,生姜煸一下,炒鱿鱼条,放黄酒炒。
4.加火龙果皮。糖,盐。翻炒熟后加胡椒粉。
5.装盘。