1 做法步骤

1.食材准备。糯米提前泡发一夜。

2.猪肉打成肉末。

3.肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲。

4.加入红萝卜丝和姜末拌混匀。

5.咸蛋黄切小块。

6.取适量肉馅，包上蛋黄，搓成圆肉丸。

7.肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米。

8.微波炉容器垫上一块荷叶，放入丸子。

9.容器带盖放入微波炉高火加热5分钟即可。

10.完成。

11.完成。

2 小贴士

糯米需要充分泡发吸满水，蒸的时候最好也喷一点水，不至于过干。