1 做法步骤

1.西瓜半个瓜瓤直接切小块食用，留瓜皮，去掉深绿色的硬皮，留白色瓜皮部分，可以少留一些红瓤；

2.将瓜皮切成细长条；

3.将瓜皮倒入容器中加适量盐，米醋，香油，鲜味酱油（少）翻拌均匀腌制五分钟入味；

4.美味的凉拌西瓜皮好吃开胃，夏季必备。

2 小贴士

西瓜皮可以少留一点红瓤不但美观吃起来还有一丝甜甜的味道。入冰箱冷藏味道更佳。