凉拌茄子
tunekan72395
发布于 2016-12-052774
夏季到啦~各种凉拌菜成为了大家就餐时不可缺少的一部分，而茄子清热解毒，尤其适合，小美今天带给大家的，就是这道快手凉拌茄子。 没胃口，懒得做菜的时候，可以考虑一下哦~

材料
茄子2个
蒜若干
酱油4勺
醋2勺
芝麻油1勺
糖1勺
藤椒油1勺
盐1勺
鸡精半勺
辣椒油2勺

做法步骤

1.调味酱汁：四勺酱油+两勺醋+一勺芝麻油+一勺糖+一勺藤椒油+一勺盐+半勺鸡精

2.茄子洗净切段、放入盘中隔水蒸熟。 美的电磁炉选择文火模式，温度调至1000瓦，选择定时功能，定时15分钟。

3.茄子放凉，用手撕成条状

4.蒜、葱切碎，将所有调味料倒入茄子盘中，拌匀即可

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