1 做法步骤

1.敲一个蛋 加入20糖 用手动打蛋器打散，然后依次加入牛奶 面粉 最后黄油隔水融化倒入面糊；

2.面糊过筛。开始煎面糊，将平底锅小火加热，不放油，等锅热后舀入两大勺面糊，在平底锅中摊开锅底大小，等面皮发黄冒泡立马关火，用余温加热，然后小心揭出面皮平摊到盘子上，这个配方能做6个左右的面皮；

3.整根香蕉去皮，放在面皮上，面皮光滑一面朝外，卷起面皮；

4.卷好后，对半切，两端也多余面皮可以切掉；

5.摆盘，淋上巧克力酱；

6.撒上巧克力屑；

7.成品。放冰箱冷藏一会更好吃。