1 做法步骤

1. 制作饼底：将除橄榄油以外的材料混合

2. 加温水揉成光滑面团后加入橄榄油

3. 继续揉直至面团光滑充满弹性，放置发酵

4. 发酵的同时制作披萨酱： 番茄切碎，洋葱切碎，蒜切末

5. 锅中加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香

6. 再加入番茄碎炒匀

7. 倒入清水，加盐、糖和牛至叶煮开，转小火加盖煮15分钟

8. 煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状，加入黑胡椒粉炒匀，比萨酱就做好了

9. 我选择的馅料，可随意

10. 培根切小片煎一下，火腿切粒炒一下，青椒切圈，洋葱切碎或切丝

11. 百吉福金文奶酪

12. 冻过拿出来一会儿也很软了，都不好切，就用手捏了放披萨上

13. 揉的时间以及酵母的关系，面团发酵一般

14. 取面团擀薄，不想做的太迷你，我用碗印的

15. 放烤盘上戳一戳

16. 抹上做的披萨酱再放上奶酪

17. 把各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪

18. 烤箱预热200度上下火，披萨放入下层烤15分钟

19. 很好吃~

20. 剩下的面团做了一个大的

21. 香~

22. 薄脆底的~

2 小贴士

1. 配料随意选择 2. 我做的饼底很薄 的，要厚点的可能做不了这么多个，当然奶酪馅料也可以少点。 3. 要拉丝的最好全用马苏里拉奶酪。