1 做法步骤

1.在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了；

2.田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感；

3.清洗干净的田螺沥干水份备用；

4.炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香；

5.放入糖炒至糖溶解再炒出糖色；

6.放入蒜蓉辣酱煸炒入味；

7.调料炒好倒入田螺；

8.大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味；

9.田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅；

10.炒好的田螺盛入盘中；

11.盘子边用圣女果和小时蔬做装饰；

12.田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香；

13.也可以作为宵夜看电视的必备品；

14.搭配着小酒别有一番滋味噢；

15.亲们你们有没有流口水噢；

16.成品。