1 做法步骤

1.准备好食材。

2.鸡蛋打散备用。

3.纯牛奶加入白糖后稍微加热至白糖融化。

4.牛奶晾至微温倒入蛋液搅拌。

5.用滤网过滤一遍。

6.倒入心形硅胶模具。

7.也可以倒入耐高温的玻璃瓶中。

8.上面盖上锡纸，放到一个加了水的烤盘中。

9.烤箱选择上下火170度，35分钟，预热完成后将烤盘放在中层。

10.取几个草莓对半切开后切薄片。

11.错层包成玫瑰花，剩下的都对半切开。

12.最后出炉的布丁晾凉冷藏，硅胶模具里面的可以稍微冷冻方便完整脱模，然后浇上蜂蜜。

13.装饰上草莓玫瑰即可。

2 小贴士

我第一次做，为了保险起见用了两个鸡蛋，鸡蛋的量应该还可以再减少，喜欢甜的可以多放糖或者果酱、蜜豆之类的，打鸡蛋的时候慢一点尽量避免出现气泡，最后过滤就是为了去掉气泡，如果还有可以再次过滤，不喜欢鸡蛋味道的，多放点果酱之类就盖住了。