1 做法步骤

1.蛋黄加细砂糖一起，用蛋抽搅打均匀。

2.加入30ml的百香果果肉，继续搅打均匀。烤箱160度预热。

3.淡奶油和牛奶倒入小奶锅，加热至表面出现热气。

4.上一步的混合物，分三次加入到蛋黄百香果混合物中，一边倒一边快速不断的搅拌，每一次都要搅拌均匀。

5.搅拌好以后多次过筛，这样做是为了去除浮沫和百香果籽。

6.过筛好以后就可以倒入布丁杯了。

7.用水浴法烤（烤盘中加入1cm的凉水），160度烤35分钟，按自己烤箱情况调整。

8.烤好以后取出晾凉，再冷藏3小时，淋上百香果果肉就可以食用啦，酸酸甜甜的非常适合夏天哦。