1 做法步骤

1. 白米加糙米，十六谷杂粮包混合煮成杂粮米饭。 马鲛鱼提前用少许盐，米酒，西京味噌腌制好，第二天早上轻轻冲刷掉鱼肉上的味噌，吸干水分，放烤箱内两面翻烤差不多10几分钟即可。

2. 彩椒炒火腿肠，只用盐和黑胡椒调味即可。 榄菜炒四季豆，先将四季豆炒到差不多熟，然后放入橄榄菜和一点点酱油，再翻炒片刻即可。 南瓜放水，白砂糖，柠檬片，少许盐和酱油，水开后开小火煮5分钟左右即可。 鸡蛋两只，加入少许水，一点点白砂糖，少许黑芝麻打匀，在平底锅内分三次倒入，卷起，做成黑芝麻鸡蛋卷。

3. 将准备好的食材依次装盘。 烤鱼的鱼肉最好不要直接和米饭接触，所以中间用一层生菜叶隔开。

4. 今日便当，完成。

2 小贴士

今天我用的“十六谷杂粮包”是朋友从东京带给我的，小包装，一次用一袋，非常方便。不过没有这个的话，平时就用超市买的各种杂粮自己配也一样。 大致的比例为：一杯米中，白米占3/4，其他糙米，小米，大麦，黑米，血糯米，黑豆（一定要先用中小火炒到表皮裂开），红豆等等，杂粮一共占1/4。 最好用电饭锅的定时功能，让杂粮米泡30分钟以上再开始煮杂粮的口感会更好。