1 做法步骤

1. 米最好买圆形的，我买的珍珠米，饭煮好晾凉后滴几滴芝麻油，搅拌均匀，用保鲜膜包着捏出想要的形状，紫菜先拿出放一会儿等它潮点比较好剪，然后用剪刀剪出准备好的形状，一定要有耐心，这个真是手工活- -

2. 生菜提前用水浸泡好。 这个时候可以先煮鹌鹑蛋，鹌鹑蛋冷水下锅水沸后煮五分钟就可以了

3. 火腿肠切开顶端一点，然后如图示切八刀

4. 煮熟后就会翘起来，这是可爱的小章鱼

5. 鸡蛋煎成蛋皮，切出一个长方形，对折，然后如图切开一半，不要切太多要不容易断

6. 卷起来，用牙签固定

7. 鱼腐切成一片长方形，先煮熟。因为没有鸡蛋皮那么薄，折起来不好切，所以先在长方形的腐皮上中间划开一点，隔五毫米左右划一刀，然后再对折卷起来就行了

8. 这是卷好的腐皮，中间加了一层蛋皮，用牙签固定

9. 西兰花用水浸泡备用

10. 虾洗干净挑去虾线后，和鱼蛋、处理好的香肠，蟹味菇一起下锅煮熟捞起放凉。然后再把西蓝花放进去汤里煮到断生立刻捞起，（西兰花直接放进刚才煮过虾和鱼蛋那些的汤里煮，这样味道没那么寡）

11. 最后就是摆盘了，发挥你的小宇宙，用准备好的“素材”摆出自己心水的图案吧。

2 小贴士

紫菜要放一会等有点软的时候再剪