1 做法步骤

1.将五花肉切成大厚片 然后放入平底锅稍微煎一下，两面稍微金黄即可 锅内的油留用爆香

2.将豆腐皮弄豆腐扣也与一起放进去

3.换一个深炒锅 放入油 葱 蒜 姜 八角爆香（八角一定要掰开不要整个放进去掰开更容易入味）

4.炒出香味后放入 五花肉 豆腐扣 加入卤肉料（老抽 酱油 料 酒水0.5:0.5:1:5）以及冰糖 即可 大火煮开 后转为小火30分钟即可

5.炒一个小菜做配菜

6.装盘淋上酱汁即可喽