1 做法步骤

1.鸡翅上拿刀打斜叉，便于入味，鸡翅拿开水焯一下捞出。

2.将葱、姜、蒜切好。

3.我准备的是干红，然后配料准备好

4.加油，大火，下锅。

5.倒入干红（我大约倒了小半瓶），葱姜蒜辣椒一并倒入。

6.倒入少许的酱油，喜欢酱味的朋友可多加些，中火炖。

7.慢慢收汁，可以拿筷子试一下鸡翅的熟烂程度。

8.成盘，成功！