菜式 创意菜
1.烤麸切块洗净,黑木耳泡发洗净
2.锅内水烧开倒入黑木耳飞水30秒捞起冷水冲凉。(增加脆嫩口感)
3.冷水倒入烤麸大火烧开
4.在滚水中用容器用力压几下,把烤麸里的酸水压出。然后捞起挤压反复冲洗3遍
5.准备调料
6.锅内倒入水,加入八角和桂皮大火烧开后加入橄榄油
7.加入生抽和老抽
8.把黑木耳和烤麸一起倒入大火烧开
9.烧到汁水浓稠加入鸡精调味
10.加入蜂蜜调味后熄火
11.盛入碗中,进入冰箱冷藏后再食用味道更佳
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