1 做法步骤

1.鲜虾去掉头去壳去虾线

2.洗净后剁成靡状

3.放入碗里加料酒拌匀以去腥味

4.香葱切成小葱花

5.豆腐从盒里取出，为了保持豆腐的完整性，告诉一个小窍门，在豆腐的底部四个角切开，然后豆腐就会很容易的取出一了，并且不会被破坏。取出的豆腐切成两公分左右的方块

6.把虾蓉放在豆腐上及碟子周围

7.淋上生抽

8.上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可