1 做法步骤

1.羊肉洗净切块备用！

2.大葱洗净备用！

3.花椒用开水冲泡晾凉，捞出花椒备用！

4.羊肉用料理机打成肉靡！

5.大葱切段用料理机打碎！

6.蒜瓣用兑窝捣成蒜泥！

7.我的秘密武器十三香，用来调馅儿，味道好极了！

8.羊肉糜，大葱混合在一起，加入生姜泥，蒜泥，十三香，蚝油，鸡精，盐，调味料，香油顺时针方向搅拌，边搅拌边加入花椒水上劲儿！

9.搅拌好的羊肉大葱馅儿！

10.面粉中加入适量发酵粉，白糖，温开水和成光滑的面团发酵成两倍大！

11.把发酵好的面团分成大小一致的小剂子！

12.把小剂子擀成饼状！

13.包入馅儿料！放在蒸屉上醒发20分钟！

14.锅中加入适量清水烧开后，放入包子大火蒸15分钟即可！