1 做法步骤

1.八爪鱼放到开水里烫一下，看到打卷了就可以捞出来了。

2.炒锅倒油烧热，加入花椒和葱姜蒜末炒出香味。

3.放入火锅底料，翻炒到红油全部融化

4.加入八爪鱼、洋葱、青红椒翻炒均匀

5.加一点点盐、1小勺糖、1大勺料酒、1小碗清水烧开。

6.等汤汁收得差不多就可以出锅了