1 做法步骤

1.金不换洗净，蒜头切碎，辣椒切丝。

2.海瓜子买回来后放入盐水里养几个小时，然后洗净滤水。

3.热油锅，煸香蒜蓉。

4.放入海瓜子翻炒几下。

5.加入适量的盐。

6.放入金不换、辣椒翻炒至海瓜子全部开口即可。

7.装碟。

2 小贴士

海瓜子买回来后放入盐水里养几个小时，主要作用是让海瓜子吐沙。