1 做法步骤

1.辣椒洗净晾干，去蒂。

2.用剪刀切成段，放入料理机。

3.大蒜剥好。

4.苹果削皮，去核。

5.现将大蒜、苹果用料理机绞碎。

6.分几次将辣椒用料理机绞碎。

7.放入盐、糖。搅拌均匀。

8.最后倒入白酒，搅拌均匀，装到密封的容器里。发酵2-10天就可以拿出来吃了。

2 小贴士

喜欢打碎了看不到辣椒种子的，可以打细一点。