1 做法步骤

1.先把鸡脚加水沥一遍，然后换新水加姜块、料酒煮15分钟左右，鸡脚煮熟即可；

2.控制好火候，不要煮过头了；

3.煮熟的鸡脚过掉水分；

4.放入凉水中激一下，这样鸡脚才脆。而且能把表面的胶质洗掉；

5.拿一个大盆，放入适量的姜蒜、芝麻、生抽、香油、辣椒酱、米醋、白砂糖、鸡精、盐。搅拌均匀。自己尝一下，适合自己的口味就好了；

6.把过水的鸡脚加入调料，搅拌均匀。然后等几个小时就可以开吃啦；

7.中途不要忘记翻一翻鸡脚哦。闺女守着吃得停不下来。