1 做法步骤

1. 先处理一下菠菜。如果你不喜欢吃它的根，或者你买到的菠菜的根不是这样红红的，就直接削掉，但不要完全去掉。如果你想要保留，就用小牙刷刷洗干净泥土。其实如果是红的根是对身体很好的

2. 然后用刀这样在根部划个十字，如果你买到的菠菜比较细，那切一刀就好

3. 然后用手撕开，洗净。

4. 烧开一锅水，放大概一小勺的油，将菠菜放入汆水

5. 大约烫煮1分钟后就可以捞出，用食用水冲凉。一定要是可以喝的凉水哈

6. 用手挤干水份

7. 用刀这样稍微切一下，不至于太长吃得不方便

8. 将蒜瓣拍破切碎，葱切葱花。小葱更好哈

9. 全部放进一个大碗中

10. 加入一勺半的酱油。或者一勺酱油加半勺鱼露。再加一勺的麻油

11. 最后加入一勺烘焙过的白芝麻

12. 拌匀即可