1 做法步骤

1. 准备食材。大米粉实际没用到不需要加入山药泥，只是做为沾手的手粉用。

2. 山药盛盘，隔水大火蒸15分钟。

3. 用筷子能扎透山药为好。一定要选用面山药啊。

4. 趁热剥皮后取180g实用。

5. 用勺子背碾成泥儿。铁棍山药绵软，很容易碾碎。

6. 加一勺蜂蜜稀释山药泥。

7. 山药泥分成6份，每份30g。

8. 红豆沙分成6份，每份10g。

9. 用手将山药整理成中心厚、边缘薄的圆片，包入豆沙，小心收拢口。

10. 准备花模，上紧花片。

11. 将胚子放入模具，按一按底部，使其紧实易脱模。

12. 脱模。

13. 全部做好。

14. 准备装饰用草莓，洗净后竖着对切。

15.将草莓放上去，就可以了。