红枣糯米糕
ji
发布于 2017-09-253646
好久没做过糯米糕了,趁着过中秋节了,就动手做了一些,要是来客人了也可以拿出来秀一下。做的是红枣味的糯米糕,刚刚试了一下味道还是挺棒的,软糯香甜。

材料
糯米粉500g
鸡蛋4个
干红枣适量
纯牛奶400g
细砂糖120g
泡打粉3g

做法步骤

1.红枣切成碎丁。

2.把除红枣外的其它材料放一起,用蛋抽搅拌均匀。

3.图是混合好的面糊。

4.油纸上涂层食用油,然后铺在烤盘上。

5.先铺一半面糊,再撒上红枣丁,或者葡萄干,蔓越莓干。

6.放入烤箱140度先烤5分钟,这样可以让红枣定型在面糊中间。

7.放凉5分钟后再取出,把剩余的面糊倒进去,轻磕几下,震出气泡,烤箱预热140度再烤30分钟。

8.烤好后再闷一会儿。

9.烤好后晾凉,切块。

10.糯糯的红枣糯米糕。

11.上盘开吃。

12.红枣糯米糕,美美哒,下次还要继续做!

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