抹茶味雪媚娘
橙味月光
发布于 2017-09-153057
平常都是吃的奶白色的雪媚娘,今天要用抹茶粉做一个绿色的雪媚娘,如果不喜欢抹茶口味,可以换成自己喜欢的果粉染色,反正做法是一样的。
材料
糯米粉100g
抹茶粉5g
玉米淀粉30g
牛奶180g
白砂糖40-50克
炒熟的糯米粉(手粉)适量
黄油35g

做法步骤

1.准备好需要的材料。

2.除了黄油和抹茶粉以外,将其他材料混合成糊状,放入电饭煲中蒸熟!

3.加适量水在笼屉下,按下粥/汤键!蒸20~30分钟。我用筷子戳下去看,如果没有白色液状或者膏状,就算熟了。

4.晾凉15分钟,加入融化好的黄油。

5.加入抹茶粉。

6.带上手套把抹茶粉和黄油混合均匀,看着有点emmm…

7.刚开始会这样的。

8.最终会揉成这样的。

9.做内陷:打发淡奶油,拌上蜜豆,再把面团分成你喜欢的大小,台面撒上手粉,然后开始包雪媚娘。

10.好了雪梅媚娘做好了,不喜欢抹茶味可以不放,或者放其他的果粉染成你喜欢的颜色。注意!黄油和抹茶粉是要在糯米糊蒸熟了之后再加进去的哦!

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