1 做法步骤

1.细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）；

2.然后与牛奶混合均匀；

3.将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊；

4.在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕；

5.固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团，接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟；

6.淡奶油加入细砂糖，打发备用；

7.取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀；

8.然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子；

9.然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎；

10.略微整形，即食 。

2 小贴士

放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳。